CAVE + ÉPICERIE
Dans l’épicerie.
Quelques références :
Robert Dupérier : foie gras et confit de canard ;
Anne Rozès : boudin noir ;
Arbizu : txistorras ;
Nec Plus Ibérique : jambon Bellota, pata negra ;
Zallo : petites sardines et ventrêche de bonito blanc ;
Maison Carpier : saumon fumé ;
Don Bocarte : octopus.
Dans la cave.
Quelques références :
La Porte St. Jean, Domaine Binner, François Ganevat, Harmand Geoffrey, Laurent Cognard, Vini Viti Vici, Les Bertrand, Georges Descombes, Jean Foillard, Ferme de Sept Lunes, Domaine Gramenon, Cathérine Bernard, Domaine Léon Barral, Clos Domitia, Domaine de Montcalmès, Domaine de Belle-Vue, Albert Boxler, Hubert et Heidi Hausherr, Domaine Les Terres Promises, Francis Boulard.
Café : une sélection de cafés de torrefacteur Rubens Gardelli. Un moulin à café, un Aeropress, un V60 et un Chemex sont fournis.
